Aux États-Unis, Everytable adapte le prix de ses plats selon le code postal des clients
Imaginez une chaîne de restauration rapide qui facture ses plats préparés à des prix différents selon le code postal du client qui est livré : plus le quartier est défavorisé et moins le repas est cher ! C’est exactement ce que propose l’enseigne américaine Everytable. Son poulet thaï au curry rouge coûte environ 8 dollars dans le quartier bourgeois de Chelsea à New York alors que son prix chute à 6 dollars dans le secteur ouvrier d’Inglewood en Californie, soit une différence de plus de 30 %.
Une alternative diététique au fast-food
« Everytable vise à redéfinir le paysage alimentaire de la même manière que McDonald’s l’a fait il y a 50 ans », explique au New York Times son PDG Sam Polk. Sa mission est de proposer une alternative au fast-food en proposant des plats sains à partir d’aliments frais. Mais manger sainement coûte cher, d’où l’idée d’adapter les tarifs de la carte en fonction du code postal. « Il existe de nombreux quartiers qui n’ont pas accès à des aliments frais, ce qui contribue à une incidence élevée d’obésité, de diabète et de maladies cardiaques, poursuit Sam Polk. Une alimentation saine devrait être un droit humain, pas un produit de luxe ! »
Plus de 50 restaurants déjà ouverts en Californie et à New York
Socialement engagée, la chaîne Everytable n’en est pas moins rentable et en pleine croissance. « Comment ? Grâce à un pricing redistributif, qui lui permet d’accompagner un maximum de familles en difficulté tout en gagnant de l’argent, analyse L’Échangeur BNP Paribas, qui a repéré ce business model inédit. 17 ouvertures sont d’ailleurs prévues dans les prochains mois, notamment sur la côte Est des États-Unis. »
Repéré sur : L’Échangeur BNP Paribas
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Près de Rennes, le nouveau concept de Decathlon met en avant économie circulaire et vendeurs
Le magasin Decathlon de Betton, près de Rennes, vient d’être totalement réaménagé pour proposer « une expérience repensée ». Dès l’entrée, le client se trouve immergé dans l’univers du sport grâce à la disposition des produits et à des zones de tests (simulateur de golf, sports de précision…), avec une forte mise en avant des sports de nature comme la randonnée, décrit le site Actu Rennes. Le changement vient aussi du mode de circulation. Fini l’accès aux rayons depuis une allée centrale. Ici, la circulation se fait de façon circulaire : le client chemine en suivant un demi-cercle sur les côtés du magasin. Ce concept déjà proposé dans une trentaine de magasins en France invite à la découverte de nouveaux sports et services.
